This is default featured post 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured post 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured post 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured post 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured post 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Kamis, 31 Mei 2012

Pemupukan Modal Kelompok


PEMUPUKAN MODAL

         Kendala  yang dirasakan  petani/poktan dalam pengembangan  usaha agribisnis adalah lemahnya  permodalan. Akibatnya usaha  sulit terlaksana  secara optimal. Mereka  terpaksa menggunakan  pinjaman  dari pelepas uang yang secara ekonomis  kurang/tidak menguntungkan.
        Salah  satu cara peningkatan  permodalan  petani/kelompok  tani adalah melalui pemupukan  tabungan. Modal (tabungan)  sangat penting dalam mengemangkan  usaha  atau memulai usaha  baru.

Prinsip Tabungan  Kelompok
·         Tabungan  adalah  bagian dari pengeluaran  bukan sisa dari pengeluaran. Kebiasaan menabung membuat anggota  rajin datang dalam pertemuan.
·         Memberi  kesempatan  bagi anggota  untuk memrnjam.
·         Jika  ada anggota  yang  tidak menabung  sebaiknya dikunjungi untuk menanyakan alasannya dan beri

Motivasi  pemecahaannya.
·         Kelompok harus menjamin anggota  tidak meminiam  ke pihak  lain untuk menabung.
·         Keteraturan  menabung dan peningkatan  jumlah tabungan merupakan  indikator yang sehat.

Manfaat  Tabungan Bagi Anggota
·         Membentuk  sikap  hemat dan menghilangkan  sikap boros.
·         Menyimpan  dan mengembangkan  modal.
·         Menyiapkan  hari depan  yang lebih baik.
·         Memperoleh  jasa atau bunga.
·         Dapat membantu orang lain.
·         Pengaturan ekonomirumah tangga.

Manfaat Tabungan  Bagi Kelompok
·         Meningkatkan  permodalan/keperluan  kelompok,
·         Memenuhi  kebutuhan pinjaman anggota.
·         Dapat digunakan  sebagaijaminan.
·         Meningkatkan  sisa  hasil usaha
·         Menumbuhkan  kebersamaan  dan  saling  percaya.

Cara Memperlancar  Simpanan Anggota
·         Tingkatkan komunikasi atau  informasi  timbal balik antar  pengurus dan anggota.
·         Berikan.jasa/bunga  yang menarik  dan  kompetitif.
·         Berikan bonus  bagi anggota yang berprestasi.
·         Tingkatkan  frekuensi  dan  kualitas pelayanan.
·         Anekaragamkan  jenis  simpanan.
·         Tingkatkan  kesadaran, pengetahuan  dan keterampilan anggota/pengurus  melalui pendidikan.
·          Tingkatkan  pinjaman dan simpanan  dengan perbandingan/ratio  tertentu

Cara Menghimpun  Modal Swadaya
 Cara penghimpunan modal  kelompok  tergantung pada  krealivitas  dan  kemauan:
1 . Jumputan atau Jumpitan
luran anggota dalam bentuk  barang,  jenis dan jumlahnya  tergantung kesepakatan  anggota.  Luran ini dapat diuangkan.
2.  luran Tenaga
Pemanfaatan tenaga anggota dalam melaksanakan  kegiatan, untuk keperluan  kelompok yang menghasilkan  pendapatan.
3.  Simpanan/Tabungan  Anggota
Menyisihkan  sebagian  pendapatan  anggola  secara sadar dan terencana. Besarnya  tergantung kesepakatan.

Pelaksanaan Tabungan
·         Menjelang panen, secara musyawarah ditetapkan bentuk, besar,  bunga tabungan,  dan dituangkan dalam risalah  pertemuan.
·         Pada saat panen anggota menyetorkan tabungannya  kepada pengurus.

PRINSIP PENGELOLAAN MODAL  KELOMPOK
a.    Pengembangan  Usaha
·         Pengembangan  usaha dengan modal sendiri, merupakan  faktor penting dalam memulai usaha baru.
·         Setelah  usaha berjalan dan memiliki prospek yang cukup baik,  baru mencari  tambahan  modal dari   luar untuk meningkatkan  skalanya.
·         Dapat memperkecil  resiko kegagalan.
·         Berusaha  dengan modal sendiri,  lebih cermat, hati-hati  dan sungguh-sungguh  agar  tidak gagal.
b.   Pengelolaan Modal Secara  Transparan
·         Pengurus yang diserahi  tugas mengelola, secara  periodik harus melaporkannya.
·         Laporan keuangan  dibuat dengan  benar disertai buKi-bukti  yang  sah tanpa unsur manipulasi.
·        Pengelolaan  yang  transparan  dapat meningkatkan  kepercayaan  anggota  terhadap pengurus.
c.    ModalTerus  Berkembang
·         Kelompoktani  selalu memikirkan dan berupaya meningkatkan  jumlah modal dari waktu ke waKu.
·         Keuntungan  yang diperoleh dari kegiatan disisihkan  sebagian untuk menambah  jumlah modal  sahanya.
·         Kelompok berupaya mengembangkan  usaha agar keuntungan  semakin besar pula,  sehingga meningkatkan  taraf  hidupnya.

PRINSIP SIMPAN PINJAM
Prinsip-prinsip  manajemen simpan pinjam  yang dapat  diterapkan dalam kelompok  adalah:
·         .  Masyarakat  ekonomi  lemah butuh kredit  dalam jumlah kecil,  teratur,  terus menerus.
·         .  Kebutuhan adalah alasan yang terbaik untuk meminiam  di kelompok.
·         .  Kelompokdapat  meminjam  setiap saat.
·         .  Kelompok menyutujui  atas dasar  tujuan, kebutuhan pinjaman dan  tingkat  kepentingan.
a.    Mengelola Pinjaman
Pinjaman diberikan  berdasarkan kriteria  dan prosedur  yang  telah ditetapkan  kelompok:
·         Kehadiran anggota  teratur, minimal 90%.
·         Menabung secara teratur.
·         Berpartisipasi  pada program  kerja kelompok.
·         Kemampuanpemohonmengembalikan.
Realisasi penggunaan  dan pengembalian pinjaman sebelumnya.
b.    Mengelola Administrasi Simpanan  dan Pinjaman
·         Berdasarkan  musyawarah,  kelompok  tani menunjuk pengelola  tabungan/pinjaman.
·         Pengelola  harus  jujur, berwibawa, telah mengikuti  pelatihan administrasi  keuangan.
·         Dilengkapi buku tabungan dan pinjaman kelompok.

PEMBUKUAN KEUANGAN
    Proses pencatatan  semua  transaksi keuangan secara kronologis  dan sistematis/cara-cara  tertentu, tujuannya:
a.       Tersedianya  informasi berupa uang  kas, modal, hutang piutang, ongkos-ongkos  yang  dikeluarkan
b.      serta pendapatan.
c.       Untuk pertanggungjawaban  keuangan  kepada pengurus dan anggota  kelompok.
d.      Menghindari  terjadinya  kecurigaan  atau salah tafsir dari para anggota  kelompok.
Manfaat  Pembukuan  Keuangan  Kelompok
a.       Alat monitoring, pengendalian  dan evaluasi perkembangan  kelompok dalam hal keuangan.
b.      Sebagai  alat manajemen  dalam  pengambilan keputusan bagi  kelompok.
c.       Meningkatkan  kepercayaan anggota  pada kelomook.
d.      Meningkatkan  profesionalisme  dalam perencanaan dan pengelolaan modal  bagi pengembangan usana.
e.      Memberi kepercayaan pada pihak  luar  yang  ingin memberikan  bantuan modal.
LangkahJangkah Pembukuan  Keuangan
a.       Mencatat semua  transaksi  pada buku yang  telah ditentukan,  agar mempermudah  proses pengerjaan selanjutnya.
b.      Menggolongkan,  mengelompokkkan semua transaksi  untuk memudahkan  pelaporan.
c.       Merangkum,  meringkas semua pembukuan  setiap minggu atau setiap bulan, dengan maksud mempermudah  menyusun  laporan.
d.      Menyusun  laporan,  yang menggambarkan  atau memberikan pen.jelasan  tentang  keadaan keuangan serta  pemanfaatannya.

PEMBINAAN
1. Ketua kelompok harus mengikuti dan mengawasi administrasi  perkembangan  modal.
2. Pelaporan  keuangan  dilakukan  secara periodic dalam pertemuan  kelompok.
3. Petugas/instansi  terkait perlu melakukan  bimbingan pengelolaan modal kelompok.

Dendeng Daun Singkong


MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG
(KURSUS KWT KUNCUP MEKAR DESA SUKARAPIH)

Bahan :
·         Daun singkong      : 1 kg
·         Telur ayam            : ¾ kg
·         Tapioka                : 2 kg
 Bumbu :
·         Bawang putih secukupnya
·         Bawang Merah secukupnya
·         Masako secukupnya
·         Garam secukupnya
·         Ketumbar secukupnya
·         Penyedap secukupnya
Cara membuat :
·         Daun singkong direbus sampai empuk, buang airnya diiris halus
·         Telur dan tepung tapioca diaduk, masukan daun singkong yang telah diris kemudian masukan kedalam plastic, kukus.
·         Angkat , dinginkan sebentar kemudian iris
·         Jemur setelah kering siap digoreng



Membuat Nugget Ikan

MEMBUAT NUGGET IKAN
(KURSUS KWT KUNCUP MEKAR DESA SUKARAPIH)


Bahan :
·          Ikan                                                     : 500 gram
·         Terigu                                                   : 100 gram
·         Maizena                                               : 60 gram
·         Putih Telur                                            : 3 butir
·         Tepung Roti + Bread Crumbs      : secukupnya
·         Wortel sebagai pewarna               : secukupnya
Bumbu :
·         Bawang Bombay              : 150 gram
·         Bawang Putih                    : 10 gram
·         Merica                               : 5 gram
·         Pala                                    : 2 gram
·         Garam                                : 13 gram/secukupnya
·         Bumbu masak secukupnya

Cara Pembuatan
·         Daging ikan difillet kemudian digiling halus kemudian campurkan bumbu, terigu, maizena dan wortel yang telah diparut
·         Bahan yang telah dicampur kemudian dibuat menjadi adonan dan dicetak
·         Seletah itu kemudian dikukus + 15 menit, kemudian dinginkan sebentar dan potong sesuai selera.
·         Kemudian celupkan kedalam putih telur yang telah dikocok lepas lapisi dengna tepung roti dan bread crumb.
·          Nugget siap digoreng atau disimpan kedalam Freezer


DAGING IKAN


 
GILING HALUS












 
                             BAHAN/BUMBU                     PENCAMPURAN                   TERIGU, MAIZENA
 

ADONAN


 
PENCETAKAN


 
PENGUKUSAN


 
PENDINGINAN


 
PEMOTONGAN








 
             PUTIH TELUR                               PENCELUPAN
                            (Kocok Lepas)
             TEPUNG ROTI                               PELAPISAN                      PEMBEKUAN


 
                                              PENGGORENGAN


 
                                      PENYAJIAN
















Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More